Resumen:
Durante los últimos tres anos, los precios de los productos y los insumos agrícolas han experimentado una fuerte volatilidad, que ha impactado no solo los incentivos de mercado para la producción a nivel mundial, sino también el acceso a los alimentos por parte de los consumidores, en especial de aquellos con un bajo nivel de ingreso en los países en desarrollo. Ambos aspectos han sido estudiados por diversas instituciones internacionales mediante técnicas de análisis de transmisión de precios e indicadores de seguridad alimentaria. Sin embargo, existe otro aspecto significativo de análisis relacionado con el impacto de esta variabilidad de precios en el ingreso agrícola, el cual se aborda en la presente nota técnica. Aquí se muestra cómo mediante cálculos simples y utilizando las cuentas nacionales vigentes, se pueden obtener indicadores del cambio en el ingreso de los factores de producción en la agricultura, para lo cual se utilizan ajustes en los volúmenes de producción y en los precios agrícolas reales.