Compendio del  RBN

IICA Uruguay durante junio y julio de este año realizó la primera etapa del Proyecto “Digitalización y consolidación de la legislación alimentaria nacional” a pedido del Comite Nacional del Codex a través del LATU - Punto de Contacto del Codex Alimentarius en Uruguay.
Para dicho proyecto se procedió a:

- Transcribir el texto del Reglamento Bromatológico Nacional (RBN)  a formato digital.

- Agregar al RBN sus decretos modificativos y complementarios para obtener un primer texto compendiado.

-  Incorporar al compendio de otras disposiciones reglamentarias vinculadas a alimentos que no forman parte del RBN (Resoluciones Ministeriales entregadas al equipo de trabajo encargado del compendio o disponibles en la página web de las instituciones).

- Ordenar y consolidar el manuscrito de compendio en legislación alimentaria nacional.